PDF Thực phẩm chức năng, Sức khỏe bền vững - Dương Thanh Liêm
Giới thiệu chung
"Thực phẩm chức năng, Sức khỏe bền vững" của tác giả Dương Thanh Liêm là một cuốn sách cung cấp kiến thức toàn diện và chuyên sâu về vai trò và tác dụng của thực phẩm chức năng trong việc duy trì và nâng cao sức khỏe. Cuốn sách không chỉ giúp người đọc hiểu rõ hơn về khái niệm thực phẩm chức năng mà còn cung cấp các hướng dẫn cụ thể về cách lựa chọn, sử dụng đúng đắn để đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe bền vững.
Thông tin sách
Tác giả: Dương Thanh Liêm
Nhà xuất bản: NXB Khoa học và Kỹ thuật
Định dạng: PDF
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Download bản PDF của sách theo link sau đây: TẠI ĐÂY
Nội dung chính
Chương 1. Khái niệm và phân loại thực phẩm chức năng
Chương 2. Vai trò sinh học của 1 số hoạt chất chức năng trong thực phẩm chức năng
Chương 3. Thực phẩm chứa hoạt chất chức năng có nguồn gốc từ thực vật
Chương 4. Các loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc sinh vật biển và động vật
Chương 5. Thực phầm chức năng có nguồn gốc từ nấm thực phẩm và nấm thuốc
Chương 6. Probiotic - Prebiotic -Synbiotic
Chương 7. Tảo xanh Spirulina và Chlorella
Chương 8. Dinh dưỡng ăn chay và thực phẩm chức năng
Chương 9. Những quy định chung về quản lý thực phẩm chức năng trên thị trường
Lợi ích khi đọc sách
- Nâng cao kiến thức về dinh dưỡng: Hiểu rõ hơn về vai trò của thực phẩm chức năng
- Bảo vệ sức khỏe: Lựa chọn và sử dụng thực phẩm chức năng đúng cách
- Cải thiện chất lượng cuộc sống: Có một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần minh mẫn
Đối tượng độc giả
- Người quan tâm đến sức khỏe
- Người muốn tìm hiểu về thực phẩm chức năng
- Các chuyên gia dinh dưỡng, dược sĩ
Kết luận
Với lối viết dễ hiểu, cấu trúc rõ ràng và phong phú, "Thực phẩm chức năng, Sức khỏe bền vững" là cuốn sách không chỉ dành cho những người quan tâm đến việc cải thiện sức khỏe cá nhân, mà còn là nguồn tài liệu hữu ích cho các chuyên gia dinh dưỡng, y bác sĩ, và những ai làm việc trong ngành y tế. Cuốn sách giúp độc giả có cái nhìn toàn diện và khoa học về thực phẩm chức năng, từ đó có thể áp dụng một cách hiệu quả vào cuộc sống hàng ngày.
